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西兰花培根奶油浓汤





    “用破壁搅拌机做浓汤,百分之百成功哦。”

食材明细
主料

    西兰花
    1个
    培根
    3片
    洋葱
    半个
    土豆
    1个

辅料

    淡奶油 
    100ml
    百里香
    3克
    香叶
    2片
    鸡汤
    500ml
    盐
    5克
    黑胡椒碎
    3克
    橄榄油
    15ml

    咸鲜
    口味
    煮
    工艺
    廿分钟
    耗时
    简单
    难度

西兰花培根奶油浓汤的做法步骤

    西兰花培根奶油浓汤的做法步骤:1
    1
    主要食材备齐;
    西兰花培根奶油浓汤的做法步骤:2
    2
    主要食材备齐;
    3
    西兰花培根奶油浓汤的做法步骤:4
    4
    洋葱洗净切成碎粒,西兰花浸泡冲洗切小朵,培根切成小碎丁,土豆洗净去皮切小片备用;
    5
    西兰花培根奶油浓汤的做法步骤:6
    6
    炒锅放橄榄油烧热,放入培根碎丁均匀翻炒,至培根干脆后盛出备用;
    西兰花培根奶油浓汤的做法步骤:7
    7
    炒锅热油,放入洋葱碎炒香,加入西兰花碎、土豆片、百里香、香叶翻炒均匀;
    西兰花培根奶油浓汤的做法步骤:8
    8
    倒入鸡汤搅匀,大火烧开,转小火续煮15分钟;
    西兰花培根奶油浓汤的做法步骤:9
    9
    煮好后捞出香叶,将煮好的西兰花汤用破壁搅打均匀;
    西兰花培根奶油浓汤的做法步骤:10
    10
    搅打至浓汤无颗粒且口感顺滑即可;
    西兰花培根奶油浓汤的做法步骤:11
    11
    最后调入培根碎、淡奶油、盐和黑胡椒碎搅拌均匀后,即可盛入汤碗中。

小窍门
1、西兰花建议后放,煮至断生即可,以免营养流失过多;
2、如没有鸡汤也可用鸡精加水代替。